大穀の会席料理は、料理人が丹精込めて一品一品丁寧につくります。
彩り豊かな数々のお料理を心ゆくまでお楽しみください。　

※会席料理はご予約商品となります。2日前迄に事前予約の上ご利用くださいませ。
※しょうざん大穀は内容が異なります。詳細はこちらから

冬の会席　雪コース　うなぎ付　11,000円（税込）

（先附）
　蕪の擂り流し　雪中うさぎ見立て
（前菜）
　東寺和え・大穀糀鴨　長芋梅酢　粟麩の田楽・甘藷蜜煮　黒豆・蕪柚ソース
（預鉢）
　揚げ出し胡麻豆富
（お造り）
　本まぐろ赤身・地金目鯛・勘八　妻一式 　自家製土佐醤油と山葵酢で
（煮物）
　炊き合わせ　里芋白味噌仕立て　法蓮草　銀鱈唐揚　日の出人参　柚子
（強肴）
　鹿児島産黒毛和牛　深谷葱ソースにて
（揚げ物）
　甘鯛の包み揚げ　西洋松露の香りを添えて
（食事）
　国産活きうなぎのうな重　又は　鯛茶漬け・自家製香の物三種（お米は大穀厳選国産米使用）
（甘味）
　大穀謹製あんことバニラアイス最中　（北海道産大納言小豆使用）

冬の会席　月コース　うなぎ付　9,000円（税込）

（先附）
　蕪の擂り流し　雪中うさぎ見立て
（前菜）
　東寺和え・大穀糀鴨　長芋梅酢　粟麩の田楽・甘藷蜜煮　黒豆・蕪柚ソース
（預鉢）
　揚げ出し胡麻豆富
（お造り）
　本まぐろ赤身・愛媛産真鯛・勘八　妻一式 　自家製土佐醤油で
（煮物）
　炊き合わせ　里芋白味噌仕立て　法蓮草　銀鱈唐揚　日の出人参　柚子
（強肴）
　鹿児島産炙り黒豚　深谷葱ソースにて
（食事）
　国産活きうなぎのうな重　又は　鯛茶漬け・自家製香の物三種（お米は大穀厳選国産米使用）
（甘味）
　大穀謹製あんことバニラアイス最中　（北海道産大納言小豆使用）


冬の会席　花コース　うなぎ付　7,000円（税込）

（前菜）
　東寺和え・蕪柚ソース・甘藷蜜煮黒ごま庵
（預鉢）
　揚げ出し胡麻豆富
（お造り）
　本まぐろ赤身・愛媛産真鯛　妻一式 　自家製土佐醤油で
（煮物）
　炊き合わせ　里芋白味噌仕立て　法蓮草　銀鱈唐揚　日の出人参　柚子
（強肴）
　鰤の西京糀味噌焼き　葱味噌を添えて
（蒸し物）
　茸の茶碗蒸し
（食事）
　国産活きうなぎのうな重　又は　鯛茶漬け・自家製香の物三種（お米は大穀厳選国産米使用）
（水菓子）
　大穀謹製あんことバニラアイス　（北海道産大納言小豆使用）

お子様会席　　4,400円（税込）


※「そばアレルギーがご心配のお客様」
そばとうどん等、その他の料理について調理過程や道具は分けておりますが、そば粉の飛散等により絶対安全とは言い兼ねます。
予めご了承の程よろしくお願い申し上げます。

※価格は全て税込価格となります。
※しょうざん大穀、川越菓子屋横丁店では、メニュー内容と価格が他の店舗と異なります。
　ご不明な点は直接店舗までお問い合わせください。